Регистрация каждого этапа производства чая в блокчейне - от фермы до чашки

Прослеживаемость на основе блокчейна в цепочке поставок пищевых продуктов и сельскохозяйственной продукции может пригодиться в борьбе с контрафактными пищевыми продуктами, и это особенно верно для чайных продуктов премиум-класса, которые часто называют «зеленым золотом».

Earthling Superfoods, тайваньский стартап по обеспечению устойчивости пищевых продуктов, сегодня объявил о партнерстве с Dancing Tea, органической чайной фермой в Хуаляне, для развертывания чайных продуктов чайного гриба с системой отслеживания на основе блокчейна, основанной на TuringCerts, тайваньском блокчейн-стартапе, который предлагает услуги проверки.

Саманта Хуанг, соучредитель Earthling, заявила сегодня на пресс-конференции, что команда Earthling планирует создать инициативу по «пищевому резюме» для чая комбуча, производимого в партнерстве с Dancing Tea, с целью регистрации всех документов, связанных с производством чая. на блокчейне - от фермы до чашки.

«Мы надеемся вести учет всех отчетов о проверках безопасности пищевых продуктов и данных, полученных на различных этапах производства, включая посадку, удобрение, сбор урожая, сушку и проверку», - сказал Хуанг.

Чай имеет древние корни как популярный напиток в Азии. Согласно отчету Market Research Future, в 2018 году Азиатско-Тихоокеанский регион составлял 39,28% мирового рынка чая.

По словам Хуанга, чайные продукты премиум-класса часто называют «зеленым золотом», добавив, что некоторые чайные продукты даже дороже настоящего золота. Она рассказала, что китайский чай Дахунпао когда-то продавался за 28 000 долларов США всего за 20 граммов. По ее словам, в 2018 году чай пуэр был продан с аукциона по цене 1,6 миллиона долларов за килограмм.

Такие высокие цены и спрос привели к широкому распространению подделок. По словам Хуанга, технология блокчейн может обеспечить отслеживаемость чайных продуктов премиум-класса и, в свою очередь, бороться с подделками.

Хуан сказал, что инициатива землянина находится на предварительной стадии. Потребители могут сканировать QR-код на упаковке чая, чтобы увидеть подтверждение происхождения продукта. Компания Dancing Tea, производящая продукты из чайного гриба для Earthling, также разместила свои документы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, на блокчейне.

Заглядывая вперед, Earthling надеется на сотрудничество с Фондом Кардано, который руководил проектом по отслеживанию вин в Джорджии, чтобы проверить больше планов, связанных с цепочкой поставок, включая доказательства логистики и розничных торговцев, согласно заявлению компании.

В Азии дела обстоят неплохо с отслеживанием чая. В 2019 году VeChain, решение на основе технологии блокчейн как услуга, вместе с несколькими другими блокчейн-компаниями запустила платформу отслеживания чая пуэр, производимого в провинции Юньнань на юго-западе Китая.

В прошлом году Фонд TeaChain в Сингапуре создал платформу прослеживаемости под названием «TeaChain», предназначенную для отслеживания данных всего жизненного цикла посадки, сбора, обработки, логистики и складирования чая.

Отслеживаемость блокчейна также находит применение в других отраслях. Например, блокчейн-компания Everledger использовала блокчейн для отслеживания драгоценных камней «от рудника до пальца» в Танзании.

Чтобы бороться с подделками вина, китайский технологический гигант Tencent сотрудничал с отечественным производителем вина Changyu Pioneer Wine, чтобы применить блокчейн к цепочке поставок виноделия, от винограда до бутылки. По словам Бин Ма, вице-президента Tencent, система отслеживания может помочь улучшить стандарты винодельческой отрасли страны.